月見味噌ラーメン レシピ・作り方

月見味噌ラーメン
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
赤みそと卵が合います。

材料(1人分)

  • ラーメンの麺(乾麺) 1/2玉
  • 1個
  • キャベツ 1枚
  • 新玉葱 1/4個
  • 人参 2cm
  • 鶏がらスープ 400cc
  • ★赤みそ 大1.5程
  • ★みりん 小1
  • ごま油 小1
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 キャベツは1cm程(短冊)に刻みます。玉葱はくし切り、人参は薄切り(短冊)にします。
  2. 2 鍋に鶏がらスープと1を入れて2分程中火で煮ます。
  3. 3 麺を入れてお好みの硬さになるまで煮ます。
  4. 4 ★を溶き入れます。味見をして薄ければ味噌を足し、濃ければ水を加えてください。
  5. 5 卵を割り入れごま油を回し入れます。一味唐辛子を振ると完成です。

きっかけ

ランチに考えました。インスタント麺は量が多いので麺を半分だけ使用し、スープは作成しました。

おいしくなるコツ

味噌の量はお好みで調節してください。野菜が多めなので麺は少ないです。

  • レシピID:1820013634
  • 公開日:2015/05/24
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つくったよレポート(1件)

  • johnny_bean
    johnny_bean
    2015/06/09 19:01
    月見味噌ラーメン
    三寒四温なのか、急にさぶくなってぶるぶるしてます。材料だいたいでじゃぶっと作ってひとりずるずる。ほぼ生玉子がさいこおにおいひかったでふはふはふとね。ゴチソ様っ♪

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