超簡単なのに本格的！ガレット・ブルトンヌ風クッキー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ドイツ友
材料は全部袋に入れてモミモミするだけで洗い物も少なく手間がかかりません。残った卵白はラングドシャ作りに！（同時にオーブンで焼けば電気代も節約できますよ）
材料（4人分）
- バター 100g
- 砂糖 45g
- 塩（無塩バター使用の場合） ひとつまみ
- 卵黄 1個
- 薄力粉 150g
- アーモンドプードル 40g
- ベーキングパウダー 小匙1
- 【省略可】卵黄（つやだし） 適量
作り方
-
1
材料を全てビニール袋に入れて、色が均一になる（バターや卵黄がちゃんと混ざった）くらいまでモミモミする
-
2
1cm位の厚みに伸ばして冷蔵庫で約1時間休ませる
-
3
好みの形に切るor型抜きをする
-
4
【省略可】
フォークなどで模様をつける
-
5
【省略可】
つやだしに卵黄を刷毛で塗る
※牛乳、コーヒーフレッシュなどを塗っても良いです
- 6 170℃のオーブンで約20分焼く
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Playa092021/07/05 14:59
焼き上がり容器に入れ替えている最中に、横から手が伸びパクパク
。手がどんどん出るので少し小さめにカットしました。美味しく頂きました
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