ご飯のおともに！煮タケノコの塩昆布和え レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 茹でタケノコ ２ｃｍ
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆粉末和風だし 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- 塩昆布 １～２つまみ
- 山椒(なくてもOK) 少々
作り方
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1
タケノコは硬い下の部分を使用しました。
タケノコの厚さを半分(１ｃｍ)にし、薄くスライスします。
-
2
小鍋に、☆を入れて煮立てます。
-
3
タケノコを加えて、１０～１５分水気がなくなるまで煮ます。
-
4
塩昆布を加えて、混ぜ合わせます。
風味付けに、お好みで粉山椒をふったら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 煮タケノコの塩昆布和え
みーちゃん6914
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6 件
つくったよレポート（6件）
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to/m2020/06/02 16:44
濃いめの味付けで本当にご飯のお供になりました。また作ります（^人^） -
ぼーずの母ちゃん2018/05/09 05:59
みーちゃん6914さんのレシピで、筍を小さく切ってご飯に混ぜて子供のお弁当にしてみました!!
簡単に筍ご飯みたいになって美味しいですね♪
ごちそうさまでした☆ -
v(。・・。)るん♪03942016/03/28 17:55
筍を貰ったので、作ってみました♪ 塩昆布が入ると旨味UPですね❤ -
dekotan12015/05/01 21:54
冷凍にしたタケノコで
作ってみました。
タケノコに塩昆布を入れてるので出汁が効いて良いですね。
連休なので、お弁当がないので家でも食べます。ごちそうさま
レシピへのコメント
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ご飯のおともにピッタリな一品です。