根菜と牛肉の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
レンコン・ニンジンは乱切りに。
タケノコは一口大の大きさにカット。
ゴボウ・竹輪は斜めにカットします。
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2
鍋にゴマ油を熱し、牛肉を炒めます。
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3
肉の色が変わってきたら、ニンジン・レンコン・ごぼうを加えて、１～２分炒めます。
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4
タケノコを加えてサッと炒め、☆を加えて落とし蓋をして１０分ほど煮込みます。
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5
竹輪とみりんを加えて混ぜ合わせ、落とし蓋をしてさらに３分煮ます。
火を止め、しばらく置いて味を馴染ませます。
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6
絹さやは筋を取り、耐熱容器に入れて、レンジ１分半。
⑤を器に盛り付け、絹さやを散らしたら完成です。
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- 料理名
- 根菜と牛肉の煮物
みーちゃん6914
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dekotan12015/04/23 22:06
筑前煮の鶏を豚肉に
しましたが、とても美味しいですよ。
沢山作ったので、お弁当のおかずにもなります。タケノコも美味しく頂きました。
ごちそうさま
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