鶏肉と野菜の辛子ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉は、一口大にそぎ切りにして、片栗粉をまぶします。

   

2. 2 小鍋に湯を沸かし、①のむね肉を５分ほど茹でます。

   

3. 3 キャベツは、食べやすい大きさにざく切りに。
   玉ねぎはくし切り、にんじんは薄い短冊切り。
   シメジは、石づきを切り落としほぐしておきます。

   

4. 4 ポン酢と辛子をよく混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒めます。

   

6. 6 シメジ・キャベツを加えて、さらに炒めます。

   

7. 7 茹でたむね肉を加えて、④のタレをまわし入れます。

   

8. 8 全体にタレが絡むように炒め合わせ、塩・コショウで味を調えたら完成です。