マグロの山かけ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２膳分
- マグロの刺身(冊) １２～１６切れ
- ☆醤油 大さじ４
- ☆みりん 大さじ３
- 大和芋(長芋でも可) １０～１５ｃｍ
- 大葉 ２枚
- 刻みのり ３～４つまみ
- ワサビ お好みで
作り方
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1
マグロの冊を薄くスライスし、☆に１０分以上漬けておきます。
大和芋の皮を剥き、すりおろします。
大葉は、細切りにします。
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2
丼ぶりにご飯を盛り、刻みのりを散らします。
-
3
漬けていたマグロを盛り付け、中心にすりおろした大和芋をのせます。
-
4
大葉をのせて、ワサビを添えます。
マグロの漬けダレを、お好みで適量まわしかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- マグロの山かけ丼
みーちゃん6914
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