鶏ひき肉とコーンのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- マカロニ（ペンネを使用） 50ｇ
- 玉葱 1/2個
- 鶏ミンチ肉 50ｇ
- 粒コーン 1/2カップ
- バター（サラダ油でも） 大1
- 薄力粉 大3
- 鶏がらスープ 100ｃｃ
- 牛乳 200ｃｃ
- シュレッドチーズ 1/2カップ
- パン粉 大2
- オリーブ油（バターでも） 大2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
玉葱は1ｃｍ角程に切ります。
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2
マカロニは袋の表示より少し硬めに茹でます。
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3
フライパンにバターと玉葱、鶏ミンチ肉、粒コーンを入れて1～2分中火で炒めます。小麦粉を振り入れまとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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4
弱火にして鶏がらスープを少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ入れてゆき、伸ばし、カスタードクリーム程のトロミを出します。そして牛乳と2を加えかき混ぜながら温め、塩コショウします。
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5
グラタン皿に4を盛り付け、チーズとパン粉を振りかけオリーブ油をパン粉めがけて垂らします。
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6
オーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。
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- カテゴリ
- マカロニグラタン
- 料理名
- グラタン
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にゃっはり様よりご指摘がありました塩コショウですが、手順４でするようお願いいたします<(_ _)>レシピ訂正が出来ないようなのでこちらに記載しました。2022/08/21
