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糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 《スポンジ生地》
  • 紅茶葉

    3g

  • おからパウダー

    18g

  • シュガーカット0顆粒

    13g

  • 重曹

    1.5g

  • (orベーキングパウダー)

    (or2.5g)

  • サイリウム(あれば)

    1.5g

  • 卵(L〜LL)

    1個

  • 牛乳

    65g

  • 《デコレーションシロップ》
  • パルスイート0液

    少量

  • ラム酒

    少量

  • 《デコレーションクリーム》
  • 純乳脂肪生クリーム

    100g

  • シュガーカット0顆粒

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡

全量食べても【糖質…6.4g】
おから紅茶レンジケーキを土台に、生クリームをデコレーションしたちょっと大人のズコット風♡

作り方

  • 1

    《スポンジ生地》

  • 2

    紅茶葉をミルサーやすり鉢で細かく粉末にして、耐熱容器に入れ牛乳を分量内から20gほど加えレンチンし、そこへ残りの牛乳を加えミルクティー液を作っておく

  • 3

    ボウルに粉類を量り入れ、ホイッパーで混ぜておく♪
    ※低糖質重視なら重曹、食感や風味重視ならベーキングパウダーをオススメします♡

  • 4

    そこへ卵、ミルクティー液を加えよく混ぜ合わせる

  • 5

    電子レンジOKの型に生地を流し込み底をトントンと何度か叩き空気抜きをする

  • 6

    ふんわりラップをかけ、600Wで4分チンしてそのままお皿に型ごとひっくり返して1分放置

  • 7

    型を外し湯気が立たなくなったらふんわりラップをかけて冷蔵庫で冷ます

  • 8

    《デコレーションシロップ》

  • 9

    パルスイート0液とラム酒をお好みで混ぜ合わせておく

  • 10

    《デコレーションクリーム》

  • 11

    生クリームにシュガーカット0顆粒を加え固めにホイップしておく

  • 12

    《仕上げ》

  • 13

    冷蔵庫で冷ましたスポンジ生地を二等分にスライスして、スライスした面にハケでシロップを塗る

  • 14

    生クリームを塗りスポンジ生地を重ね、まわりに生クリームをスプーンの背でペタペタ塗り塗りデコレーションして出来上がり

  • 15

    ※ラム酒の香り薫る、ちょっと大人のズコット風♡

きっかけ

糖尿病の血糖コントロールをしながらでも、美味しく楽しく食べたくて考えました♡

おいしくなるコツ

有り余る食い意地と無駄に豊富なチャレンジ精神♡
スポンジ生地はまだほんのり温かいうちにふんわりラップをかけることでしっとり感UP♡

レシピID: 1820012461

公開日:2015.02.14

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つくったよスタンプ 2件

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簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • くまプリン148
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • たぬたろ

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.21

    これも美味しかった!どれも美味しいレシピありがとうございます。♪( ´▽`)
    1人で完食!笑!美味しいは幸せですね

    わ〜♡またまた嬉しいつくレポありがとうございます(^O^人)
    ホント、美味しいは幸せですね♡
    これからもどんどん幸せになっちゃってください♬

    お返事を見る

  • 2016.12.24

    メリークリスマス♪
    糖質制限中だけど、クリスマスらしくケーキを食べたい!って事で作りました♪砂糖はエリスリトールで、そのほかは全部揃ってました!充分満足♥

    きゃー、いつもありがとうございます(^^人)
    とっても美味しそう♪

    お返事を見る

  • 2015.04.27

    ホイップがあればレンチンおからケーキだって主人にばれない(*´▽`*)立派なケーキです!あっという間になくなりました。美味しかったです!

    つくレポありがとうございます(^O^)

    とっても嬉しいコメントに感謝です♪
    旦那さまを健康的に変身させちゃってくださいね~♪(^^人)

    お返事を見る

  • 2015.04.07

    こんにちは♡
    教えてくださった通りオイルをプラスして
    作ってみました♪シットリっ♪
    美味しい‼︎止まらなーい‼︎w

    つくレポありがとうございます♪

    わぁさっそくのリピありがとうございます~♪
    嬉しい、とっても美味しそう♪
    プレーンケーキとココア生クリームもオススメです(^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おからケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物 妊婦さん

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