糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡ レシピ・作り方

糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡
  • 約30分
maru-san
maru-san
全量食べても【糖質…6.4g】
おから紅茶レンジケーキを土台に、生クリームをデコレーションしたちょっと大人のズコット風♡

材料(1人分)

  • 《スポンジ生地》
  • 紅茶葉 3g
  • おからパウダー 18g
  • シュガーカット0顆粒 13g
  • 重曹 1.5g
  • (orベーキングパウダー) (or2.5g)
  • サイリウム(あれば) 1.5g
  • 卵(L〜LL) 1個
  • 牛乳 65g
  • 《デコレーションシロップ》
  • パルスイート0液 少量
  • ラム酒 少量
  • 《デコレーションクリーム》
  • 純乳脂肪生クリーム 100g
  • シュガーカット0顆粒 10g

作り方

  1. 1 《スポンジ生地》
  2. 2 紅茶葉をミルサーやすり鉢で細かく粉末にして、耐熱容器に入れ牛乳を分量内から20gほど加えレンチンし、そこへ残りの牛乳を加えミルクティー液を作っておく
  3. 3 ボウルに粉類を量り入れ、ホイッパーで混ぜておく♪
    ※低糖質重視なら重曹、食感や風味重視ならベーキングパウダーをオススメします♡
  4. 4 そこへ卵、ミルクティー液を加えよく混ぜ合わせる
  5. 5 電子レンジOKの型に生地を流し込み底をトントンと何度か叩き空気抜きをする
  6. 6 ふんわりラップをかけ、600Wで4分チンしてそのままお皿に型ごとひっくり返して1分放置
  7. 7 型を外し湯気が立たなくなったらふんわりラップをかけて冷蔵庫で冷ます
  8. 8 《デコレーションシロップ》
  9. 9 パルスイート0液とラム酒をお好みで混ぜ合わせておく
  10. 10 《デコレーションクリーム》
  11. 11 生クリームにシュガーカット0顆粒を加え固めにホイップしておく
  12. 12 《仕上げ》
  13. 13 冷蔵庫で冷ましたスポンジ生地を二等分にスライスして、スライスした面にハケでシロップを塗る
  14. 14 生クリームを塗りスポンジ生地を重ね、まわりに生クリームをスプーンの背でペタペタ塗り塗りデコレーションして出来上がり
  15. 15 ※ラム酒の香り薫る、ちょっと大人のズコット風♡

きっかけ

糖尿病の血糖コントロールをしながらでも、美味しく楽しく食べたくて考えました♡

おいしくなるコツ

有り余る食い意地と無駄に豊富なチャレンジ精神♡ スポンジ生地はまだほんのり温かいうちにふんわりラップをかけることでしっとり感UP♡

  • レシピID:1820012461
  • 公開日:2015/02/14

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質その他のケーキ低カロリーお菓子おから
関連キーワード
糖質制限 糖尿病 ケーキ レンジ
料理名
おからケーキ
maru-san
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(4件)

  • ぴーたまちゃん
    ぴーたまちゃん
    2019/06/21 12:22
    糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡
    これも美味しかった!どれも美味しいレシピありがとうございます。♪( ´▽`)
    1人で完食!笑!美味しいは幸せですね
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2016/12/24 20:44
    糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡
    メリークリスマス♪
    糖質制限中だけど、クリスマスらしくケーキを食べたい!って事で作りました♪砂糖はエリスリトールで、そのほかは全部揃ってました!充分満足♥
  • ばーちゃお
    ばーちゃお
    2015/04/27 05:40
    糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡
    ホイップがあればレンチンおからケーキだって主人にばれない(*´▽`*)立派なケーキです!あっという間になくなりました。美味しかったです!
  • son-mama7766
    son-mama7766
    2015/04/07 14:27
    糖質制限★小麦粉不使用★ズコット風おからケーキ♡
    こんにちは♡
    教えてくださった通りオイルをプラスして
    作ってみました♪シットリっ♪
    美味しい‼︎止まらなーい‼︎w

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る