恵方巻の残り具材で簡単に!サーモンのおにぎらず レシピ・作り方

恵方巻の残り具材で簡単に!サーモンのおにぎらず
  • 約10分
  • 100円以下
みーちゃん6914
みーちゃん6914
昼食に。
恵方巻きの残った具材を使った、簡単なおにぎらずです。

材料(1人分)

  • 刺し身用サーモン 3切れ
  • 大葉 1枚
  • スライスキュウリ 6枚
  • ご飯 1膳分
  • 焼き海苔 1枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 今回、恵方巻用に☆に浸けていた、残りのサーモン3切れを使いました。

    ☆にしばらくサーモンを浸けてから、または、浸けずに【手順2】から開始してもOKです。
  2. 2 小鍋に、サーモンと☆のつけ汁を入れて火にかけ、3分ほど煮て火を通します。
    途中で裏返してください。
  3. 3 2~3mmほどにキュウリを6枚スライスします。
    大葉は軸を切り落とします。
  4. 4 海苔に塩少々をふり、ご飯を半分、真ん中に広げてのせます。
  5. 5 大葉を置き、②のサーモンをのせます。
    煮汁が残っていれば、少し垂らします。
  6. 6 きゅうりを並べます。
  7. 7 残りのご飯を、広げてのせます。
  8. 8 海苔の4端を折って包みます。
    海苔が馴染むまで、3分ほど置きます。
  9. 9 馴染んだら、半分にカットし完成です。

きっかけ

刺し身用サーモンの柵を恵方巻に購入しましたが、少し余った・・・ 先日、あさイチで『おにぎらず』を紹介していたので、残り物を使って、簡単に昼食に作ってみました。

おいしくなるコツ

煮汁があれば、⑤で少し垂らしましょう。ご飯に煮汁が染みて美味しくなります。

  • レシピID:1820012399
  • 公開日:2015/02/04

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カテゴリ
その他のおにぎりきゅうり海苔しそ・大葉サーモン
関連キーワード
サーモン おにぎらず 簡単 余ったもの
料理名
サーモンのおにぎらず
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