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春菊とエノキの澄まし汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春菊とエノキの澄まし汁

あっさりしています。

作り方

  • 1

    春菊は根元を切り捨てて4~5cmに刻みます。えのきは石づきを切り捨てて3等分にします。

  • 2

    鍋にだし汁を入れて煮立てます。

  • 3

    2が沸騰したところにえのき、春菊と順番に入れ、一煮立ちしたら醤油を加え塩で味を調えると出来上がりです。

きっかけ

簡単な汁物を考えました。

おいしくなるコツ

具を入れたらサッと煮ます。

レシピID: 1820012272

公開日:2015.01.12

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関連情報

料理名
澄まし汁
料理用途
普段の料理

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