春菊とエノキの澄まし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春菊 20ｇ
- えのき 20ｇ
- だし汁（昆布だしを使用） 400ｃｃ程
- 醤油 小1程
- 塩 少々
作り方
-
1
春菊は根元を切り捨てて4～5ｃｍに刻みます。えのきは石づきを切り捨てて3等分にします。
-
2
鍋にだし汁を入れて煮立てます。
-
3
2が沸騰したところにえのき、春菊と順番に入れ、一煮立ちしたら醤油を加え塩で味を調えると出来上がりです。
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