キムチ鍋のスープを使って！簡単キムチうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、１～２ｃｍ幅のざく切りにします。
   今回内側の葉の白菜で小さかったので２枚使用しました。外側の大きい葉の場合は、１枚でOKです。

   

2. 2 ネギは、食べやすく斜め切りにします。
   シメジは、石づきを切り取りほぐします。

   

3. 3 キムチ鍋の残ったスープを小鍋に入れ、白菜の白い部分も加えて、火にかけます。

   

4. 4 うどんを表記通りに茹でます。

   

5. 5 ③が沸騰してきたら、豚肉・ネギ・シメジ・白菜の葉部分を加えて、５分煮込みます。

   

6. 6 器に④の茹でて水気をきったうどんを入れ、火が通った⑤の具材をのせ、スープを入れます。
   辛めが好きな方は、お好みでラー油をまわしかけたら完成です。