あられ柚子といただくぶり煮♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり（ぶり大根用 養殖） 500g
- 長ねぎ 1本
- ゆずの外皮 10g
- ＃醤油・みりん 各大匙3
- ＃砂糖（今回三温糖） 大匙1と1/2
- ＃水 200ml
作り方
-
1
柚子の外皮（薄皮除く）を2～3mm程度のあられ切りにする（柚子の外皮の白いわたはついたまま）
-
2
ねぎは、4cmほどに
カットする -
3
鍋に、＃を加え混ぜ
ぶりを並べ、ねぎをのせ、蓋をして、強火にかける
-
4
煮立ったら、アクをとり、5～6分煮ます（煮汁をぶりにかけたり、鍋をゆすったりしてぶりに完全に、火を通す）
-
5
①のあられ切りのゆずを鍋に、入れて火を止め、盛り付ける
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ハッピー7291
ハッピーの楽天バニラスカイキッチンへようこそ♪
楽天レシピ公式アンバサダー第３期生就任終了
美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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ぶりと食べると苦味を感じにくくなるとか他・・！
経済的で簡単で美味！お試しあれ～☆