お弁当にも！鶏肉と根菜のきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ゴボウは５ｃｍほどのささがきにします。
レンコンは、長さを半分（5cm）にして、縦にカットします。
ゴボウ・レンコンはサッと水にさらします。
ニンジンは短冊切りにします。
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2
今回、一口大にカットされた鶏もも肉３切れを使用しました。
この３切れを、根菜類と同じ大きさになるように細切りにします。
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3
鍋にごま油を熱し、②のもも肉を炒めます。
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4
もも肉の色が変わってきたら、①の根菜を加えて軽く炒めます。
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5
☆を加えて、落とし蓋をして５分煮込みます。
みりんを加えて、さらに落とし蓋をして５分煮ます。
火を止め、そのまま味を馴染ませます。
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6
器に盛り付け、お好みでゴマをふったら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉と根菜のきんぴら
みーちゃん6914
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2018.9～アメリカ テネシー州に主人の仕事で駐在することになり、
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