お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き レシピ・作り方

お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き
  • 約10分
  • 300円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
ケチャップとチーズの味付けで、お弁当にもピッタリです。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • とろけるチーズ 15g
  • サラダ油 大さじ1
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩麹をまぶして冷蔵庫で保存しておきます。
  2. 2 ①の余分な塩麹を取り除き、小麦粉を薄くまぶします。
    フライパンに油を熱し、中まで火が通るように蓋をして両面焼きます。
  3. 3 むね肉にケチャップを適量ずつのせて、さらにチーズをのせます。
    火を止め、蓋をして余熱でチーズを溶かします。
  4. 4 お好みで、パセリ(またはブラックペッパー)をふったら完成です。

きっかけ

塩麹に漬けておいたむね肉があったので、お弁当用に焼きました。 醤油などで和の味付けが多かったので、簡単にケチャップとチーズで味付けしてみました。

おいしくなるコツ

塩麹に漬けていた鶏むね肉は、焼くときに焦げやすいので注意してください。 初めに弱火で1~2分焼き、裏返して、酒大さじ2(分量外)をまわし入れて、蒸し焼きにしてもOKです。

  • レシピID:1820011865
  • 公開日:2014/12/01
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カテゴリ
鶏むね肉その他の乳製品塩麹
関連キーワード
鶏むね肉 とろけるチーズ ケチャップ お弁当
料理名
鶏むね肉のチーズ焼き
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つくったよレポート(7件)

  • ゆりえ1221
    ゆりえ1221
    2022/05/09 19:28
    お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き
    簡単に美味しく出来ました(*^^*)
  • かや5050
    かや5050
    2021/02/08 17:55
    お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き
    美味しいです。
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2017/05/18 23:58
    お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き
    鶏胸肉がシットリ軟らかく、ケチャップとチーズでピザ風味、美味しく頂きました。冷めても味がシッカリしてるので、お弁当に~納得です。ご馳走さまでした♪
  • dekotan1
    dekotan1
    2015/08/26 20:21
    お弁当にも!鶏むね肉のチーズ焼き
    胸肉があっさりしてるので、ケチャップとチーズで旨みアップ。
    主人好みです。
    明日の主人のお弁当にも入れますね。
    ごちそうさま

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