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レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ
  • 300円前後

電子レンジで簡単!
レモン汁を使っているのでサッパリとした、シャキシャキなサラダです。

作り方

  • 1

    ベーコンは1cm幅くらいにカットします。
    シリコンスチーマーにベーコンと水大さじ3を入れて、レンジで1分(600w)。
    水を捨てます。

  • 2

    レンコンは厚さ5mmほどの半月切りにし、サッと水にさらします。
    シリコンスチーマーにレンコンと水大さじ2を入れて、レンジで2分(600w)。
    そのまま、粗熱を取ります。

  • 3

    水菜は食べやすくざく切りにして、水に浸けてシャキッとさせます。

  • 4

    ボウルに☆を入れてよく混ぜて、レンコン・ベーコン・白ごまを加えて、混ぜ合わせます。

  • 5

    しっかりと水気を切った水菜を加えて、和えたら完成です。

きっかけ

道の駅でレンコンと水菜を購入したので、簡単にサラダにしてみました。

おいしくなるコツ

水っぽくならないように、レンコン・ベーコン・水菜の水気を切ってから、☆の粒マヨと和えてくださいね。

レシピID: 1820011672

公開日:2014.09.25

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.02.13

    れんこんのシャキシャキ感が良かったです。
    レンジで完成できますので手軽で助かりました。

    レンジ調理は、短時間で簡単に作れるので嬉しいですよね(^_-)-☆
    とても美味しそうに作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2016.11.24

    レンコンがレンジ加熱でOKなのが嬉しい。しゃきしゃきにできて美味しかったです。

    レンジ調理は手軽なので、とっても簡単に作れますよね(^_-)-☆
    美味しく食べて頂けて嬉しいです!!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.10.06

    れんこんがシャキシャキしてレモンの酸味とマヨネーズがよく合ってます水菜の代わりにしろ菜を使いました。ごちそうさま

    レンコンのシャキシャキ食感って、美味しいですよね(*^▽^*)
    レモンを使うとサッパリ爽やか~な感じでイイですよね!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
シャキシャキ蓮根サラダ
料理用途
普段の料理

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