茄子の塩炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 茄子 1本
- 油（リセッタ使用） 大1
- 鶏がらスープの素 小1/2
- 塩（白）コショウ 少々
- 黒コショウ 一振り
作り方
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1
茄子は一口大（乱切り）にし水に10分程浸けてアク抜きします。水切りはしっかりします。
-
2
フライパンに油を敷いて中～強火でしんなりするまで炒めます（少し焼き目がつくまで）。
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3
鶏がらスープの素を振り入れなじんだら塩コショウで味を調えます。
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4
皿に盛り付け、黒コショウを一振り飾ると出来上がりです。
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johnny_bean2022/12/13 07:54
お水でアク抜き…が待てずエイヤー始めたらやっぱり顔色悪し…とろいくせにせっかちなんですそして見栄っ張り。皮面ばっかり上向きにして隠したり、ね。てか塩なす最高でし
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