茄子と小松菜の煮びたし レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は1cm程の輪切りにし、水に10分程浸けてアク抜きします。小松菜は根元を切り落とし3~4cm程に刻みます。
- 2 フライパンにごま油を敷いて1を炒めます。
- 3 しんなりしたら★を加え弱~中火で5分程煮ます。
- 4 器に移し、煮汁に浸したまま自然に冷ます(10分以上置く)と出来上がりです。冷蔵庫で冷やすと美味しさUPです。
関連情報
- カテゴリ
- なすの煮びたし
- 料理名
- 茄子と小松菜の煮びたし
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