カニカマとかつおぶしの出し巻き★ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- サラダ油 小さじ２
- カニカマ １～２本
- 卵 ２個
- 水 大さじ２
- ほんだし 小さじ２/３
- かつおぶし ひとつまみ
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１/２
- 塩 小さじ１/６
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 卵焼き用フライパンにサラダ油小さじ１をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちにカニカマを細切りにして、卵をボウルに割って、水、ほんだし、かつおぶし、しょうが、塩、一味唐辛子、味の素をしっかり混ぜておく。
- 3 サラダ油が熱したら②を１/３入れてまわりが固まってきたらフライ返しで手前から向こうに返していく。返し終わったら手前に寄せる。
- 4 再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら②をまた１/３入れてまわりが固まってきたら手前から向こうに返していき、返し終わったら、手前に寄せる。
- 5 再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら②をまた１/３入れてまわりが固まってきたら手前から向こうに返していき、返し終わったら、手前に寄せる。
- 6 また再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら②の１/３を入れて早目に返していく。手前によせてフライ返しで４等分してお皿に盛り付けたらできあがり♪
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 出し巻き★
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