和風イカリング レシピ・作り方
材料（4人分）
- するめいか（胴） 2はい分
- ★醤油 大1/2
- ★酒 大1/2
- ★みりん 小1
- ★おろししょうが 小1
- 天ぷら衣 1/3カップ
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
いかは皮を剥いで、1～1.5ｃｍの輪切りにして袋に入れます。★を加えて15分以上漬けて味をつけます。
-
2
水気をキッチンペーパーで取り天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。
-
3
180～190度の高温の油で衣がカリッとなるまで揚げます。2分程の短い時間で揚がります。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカフライ
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ななじまる2017/03/15 20:05
こんばんは♪
いつもと違う味付きのイカリング♥美味しかったです♪
家族にとっても好評でした♪
ごちそうさまでした(∩´∀｀)∩
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