鶏と白菜の中華風うま煮あんかけ御飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮はトル） 1/2枚
- 白菜 300ｇ
- 人参 1/4本
- ニンニク 1片
- ★醤油、みりん、紹興酒 各大1
- ★塩 小1/3程
- ★鶏がらスープの素 小1
- ★水 100ｃｃ
- ごま油 大1
- ☆片栗粉（水溶き片栗粉用） 大1
- ☆水（水溶き片栗粉用） 大3
- 炊き立てご飯（玄米使用） 250～300ｇ
作り方
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1
鶏肉は繊維を断ち切る感じで3ｍｍ程の薄切り、白菜はざく切り、人参は薄い短冊切り、ニンニクはみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油を敷いて1を入れて強火で白菜がしんなりするまで炒めます。
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3
★を加え味がなじむまで3～5分煮ます。
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4
☆を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作り回し入れ、かき混ぜながら加熱しトロミがついたら火を止めます。
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5
ご飯に掛けると出来上がりです。
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- 料理名
- 中華丼
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かあなかさやま2014/04/06 22:45
肉無しですが（笑）ごちそうさまです！！
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