フライパンで簡単に♪手羽中の柚子コショウ焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 手羽中（手羽先） １０個
- 塩 小さじ１
- 柚子コショウ 小さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
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1
手羽中は、包丁の根元を使って軟骨の部分を切り、縦二つに切り分けます。
（手羽先の場合は、先を切り落としてください）
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2
ビニール袋に、①と、塩、柚子コショウ、みりんを入れ、よくもみ、１０分程おき、なじませます。
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3
フライパンにサラダオイルを敷き、②を並べて焼きます。
中火で、焼き色が付いたら、弱火にして蓋をし、さらに５～７分ほど焼きます。
-
4
火が通ったら、蓋をあけ、焼き汁を絡めるようにフライパンをゆすり、仕上げます。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽中の柚子コショウ焼き
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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パクパクまーちん2019/01/27 18:19
ちょっと焦げてしまいましたが ゆずコショウの香りとピリリとした感じがおいしかったです ありがとうございます!!
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