野菜たっぷり!鶏みそ鍋 レシピ・作り方

野菜たっぷり!鶏みそ鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
野菜たっぷり!!ニンニク味噌で、とても温まるみそ鍋です。

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉 250g
  • ごぼう 1本
  • ニンジン 1/2本
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 500cc
  • 鶏がらスープ(又は和風だし) 小さじ2
  • ニンニク味噌 大さじ3~4
  • ニンニク 2片
  • 醤油 大さじ1~2
  • 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大にカットします。
  2. 2 ごぼうはアルミ箔で汚れを落とし、5cmほどのささがきに。
    ニンジンは5cmの細切り。
    キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
    玉ねぎは5mmほどの輪切りにします。
  3. 3 ニンニク味噌のにんにく2片をスライスします。

    ※今回、駄目だバブルスさんのレシピ ID;1490004453 のにんにく味噌を使用しました。
  4. 4 鍋に水500ccを沸かし、鶏がらスープと①②,
    ニンニクスライスを入れ、蓋をして10分煮ます。
  5. 5 ④にニンニク味噌・醤油を加え、さらに5分煮ます。
    青ネギを小口切りにします。(写真は青ネギ5本分です。)
  6. 6 具材に火が通っていれば、小口切りにした青ネギをお好みの量散らしたら完成です。

きっかけ

駄目だバブルスさんのレシピにんにく味噌を作ったので、みそ鍋に使ってみました。

おいしくなるコツ

野菜から水分が出てきます。味噌・醤油を加え、味が薄いようでしたら、味噌・醤油を足して味を調えてください。 にんにく味噌がない場合は、にんにくとお持ちの味噌を使って作っても良いです。

  • レシピID:1820009830
  • 公開日:2014/01/27

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にんにく みそ鍋 鶏鍋 野菜たっぷり
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つくったよレポート(9件)

  • まね金ねこ。
    まね金ねこ。
    2021/11/06 19:20
    野菜たっぷり!鶏みそ鍋
    家にあった材料で作ってみました。ニンニク味噌最高です。また、作ります。
  • nicol
    nicol
    2021/05/07 20:15
    野菜たっぷり!鶏みそ鍋
    美味しくて満足です(^^)
  • ★☆こぶたちゃん☆★
    ★☆こぶたちゃん☆★
    2020/11/10 14:10
    野菜たっぷり!鶏みそ鍋
    ニンニクの香りが食欲をそそって、お野菜がたっぷりなのでヘルシーで健康的なお鍋ですね(о´∀`о)また、色んな具材入れてリピしたいです!★☆ごちそうさまでした☆★
  • ほんや
    ほんや
    2019/12/28 20:06
    野菜たっぷり!鶏みそ鍋
    キャベツの代わりに白菜を入れました。
    奥さんが喜んで食べてくれました♪

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