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簡単に!すきやき麩とあまった野菜の卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • すきやき麩

    3個

  • 白菜

    1枚

  • シメジ

    1/3袋

  • 水菜

    1/2茎(10g)

  • タマゴ

    1個

  • だし汁

    100cc

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単に!すきやき麩とあまった野菜の卵とじ
  • 500円前後

昼食に、家にある食材で簡単に卵とじを作ってみました。

作り方

  • 1

    すきやき麩は水で戻して、軽く絞り、半分にカットします。

  • 2

    白菜は細切り、シメジは石づきを切り取り、水菜は2~3cmにざく切りにします。

  • 3

    鍋にだし汁と白菜を入れ火にかけ、沸騰したら3分ほど煮ます。
    シメジを加え、さらに2分ほど煮ます。

  • 4

    ☆を加え、すきやき麩も入れ煮ます。

  • 5

    すきやき麩に味がしみてきたら、水菜を加え、溶き卵をまわし入れます。

  • 6

    卵がお好みのカタさになったら火を止め、器に盛り付けたら完成です。

きっかけ

すきやき麩が余ってしまい、いつも汁物に使っていましたが、簡単な卵とじに使ってみました。

おいしくなるコツ

おかずの一品としても良いですが、ご飯にのせて丼ぶりにして食べても美味しいです!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
野菜 > きのこ > しめじ

レシピID: 1820009803

公開日:2014.01.16

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2019.11.26

    とっても美味しかったです。

    美味しく食べていただけて嬉しです(*^-^*)
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.01.28

    しめじと白菜で作りました!
    美味しかったです(^^)

    水菜なしでもOKです(^_-)-☆
    美味しく食べていただけて嬉しいです!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.01.27

    美味しかったです(^^)野菜だけでテーカロリーで助かりました!

    お肉系を使っていませんが、味がしっかりとしみ込んだすきやき麩で、低カロリーでも食べごたえありますよね!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.07.19

    車麩が余っていたので消費できました!
    我が家の味になるように少し砂糖を足しました!
    卵を混ぜてしまい少し失敗。

    お麩って割りと余ってしまいますよね…使いきりに役立ててもらえて良かったです!
    甘みをプラスしても美味しいですよね(^_-)-☆
    作っていただき有難うございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

まめもにお
まめもにお 2014.11.12 09:45

みーちゃんさん、ピックアップレシピ
おめでとうございます
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪

白菜が美味しい季節になりましたね☆
野菜が高いけど、白菜の価格は安定してきたので
とても嬉しいです (*'ヮ'*)

お麩でふわふわで、美味しそうですね♪
寒くなってきた季節にピッタリですね ヽ(*´∀`)/

これからも、素敵なレシピを楽しみにしています!
寒いので風邪に気を付けてくださいね (^_<)-☆

みーちゃん6914
みーちゃん6914 2014.11.11 17:42

楽天レシピスタッフ様

いつもお世話になっています!
このレシピを、Pickupコーナーで紹介していただけるとは嬉しい~♪
ありがとうございます(*^▽^*)

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.11.11 16:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月12日(水)のPickupレシピコーナーに、みーちゃん6914さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
すきやき麩と野菜の卵とじ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
すきやき麩卵とじ簡単野菜

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