ついつい手が出るぅ~♪鏡餅でつくる ぬれおかき レシピ・作り方

ついつい手が出るぅ~♪鏡餅でつくる ぬれおかき
  • 約10分
  • 100円以下
satousagi0310
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濡れおかきなら、作り置きしても、湿らない?いや、湿ってるので平気です♪

材料(4人分)

  • 鏡餅 小餅2個分位
  • 砂糖 50g
  • 醤油 大さじ3~4

作り方

  1. 1 鏡餅は小さく切ります。
    硬ければ、レンジでちょっとチンして温めると切りやすくなります。
  2. 2 砂糖と醤油をあわせ火にかけて、砂糖を溶かしてボウルに移しておきます。
  3. 3 餅を中温の油でこんがりと揚げます。ぷっくり膨れても、色づくくらいまで揚げましょう。
    たくさん一度に入れるとくっつくので、少しづつ入れましょう。
  4. 4 揚がったのから順に②に漬け、すぐにざるに上げます。
    漬けすぎるとからくなるので、絡める程度で充分です。

きっかけ

小さな鏡餅なので、おかきがいいけど、揚げたてじゃないと湿ってしまう。。。。ので、最初から湿らせちゃえ♪と、漬け込んでみました^^

おいしくなるコツ

たれは甘めに作るのが美味しいですが、お好みで調整してください。 揚げたてより、少しなじんだ方が美味しいとおもいます。

  • レシピID:1820009769
  • 公開日:2014/01/12

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カテゴリ
お餅
関連キーワード
簡単 鏡餅 おかき
料理名
濡れおかき
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つくったよレポート(2件)

  • ゆう☆ママ
    ゆう☆ママ
    2021/05/13 13:58
    ついつい手が出るぅ~♪鏡餅でつくる ぬれおかき
    ぬれおかき初めて作りましたが、手が止まりませんでした♡
    2歳の息子も、パクパクでした(^^)
    レシピありがとうございました!
  • にっこにこABC
    にっこにこABC
    2015/01/17 20:07
    ついつい手が出るぅ~♪鏡餅でつくる ぬれおかき
    じっくり揚げるのがコツですね。美味しかったです。

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