簡単 煮込むだけ！きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ごぼうは、くしゃっとしたアルミホイルを使って汚れをこそげ落とし、５ｃｍのささがき又は細切り。
コンニャクはサッと下茹でし、５ｃｍの細切り。
にんじんも５ｃｍの細切りにします。
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2
鍋にだし汁と①を入れて火にかけます。
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3
沸騰してきたら☆を加え、落とし蓋をして１５分ほど煮込みます。
この時、ピリ辛でもOKな方は、種を取り除き輪切りにした赤唐辛子も加え、煮込みます。
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4
具材に火が通れば、ごま油をまわし入れ風味付けをし、火を止めます。
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5
器に盛り付け、白ごまを適量かけたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
みーちゃん6914
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