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糖質制限★予想外の美味しさにみんな驚く★万能だれ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分人分

  • 京ネギ(白い部分)

    2本分

  • 鰹節

    小袋3パック

  • 卵黄

    3個

  • シュガーカット0顆粒

    8g

  • ※砂糖なら(シュガーカットの代わりに)

    20~25g

  • 味の素

    少々

  • 料理酒

    1/2カップ

  • 醤油

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
糖質制限★予想外の美味しさにみんな驚く★万能だれ♡

糖尿病でも美味しく楽しく♡
人工甘味料を使った私ごはんの覚え書きです♡

作り方

  • 1

    ネギを細かめの小口切りにする♪

  • 2

    耐熱性の容器に、材料を上から順に合わせながらその都度グルグルよ~く混ぜる♪
    (健康な人は砂糖、糖尿病さんはシュガーカットで作ってね♪)

  • 3

    湯煎にかけながらグルグルグルグル混ぜる♪

  • 4

    色が変わりとろみが付き、まろやかな味に変われば出来上がり~♪

  • 5

    ※湯豆腐や水炊き以外にも、温野菜や茹でたお肉やお魚にも合いますし、熱々のご飯にもピッタリ♪♪
    雑炊の味付けにも重宝しますよ~♪

    ※予想外の味だと思いますよん♪♪

きっかけ

食べることを楽しみながら、血糖コントロールをしていきたくて♡
自分好みの分量の覚え書きです♡
台所に立つ姿なんて見たことないくらい亭主関白を地でいく実家の父、そんな父が遥か昔に唯一母に教えた味だそうで、私は母から教わり人工甘味料で対応♡

おいしくなるコツ

食い意地とチャレンジ精神♡
今回は京ネギを使いましたが、ネギなら万能ネギでも細ネギでもなんでもOKです~♡

レシピID: 1820009437

公開日:2013.11.21

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関連情報

料理名
たれ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
糖尿病ダイエットたれ

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