ゴーヤと人参、卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り除きます。5ｍｍ程の厚みに切ります。人参は薄く短冊に切ります。
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2
フライパンに油を敷いて人参を強火で30秒ほど炒めます。
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3
ゴーヤを追加しサッと炒め合わせます。ゴーヤの色が綺麗な緑色に変わったら★を振り入れなじませます。
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4
卵を割りいれ菜箸でかき混ぜ半熟に固まったら火を止め、塩コショウで味を調えます。
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5
皿に盛り付け鰹節をフンワリ乗せると出来上がりです。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤ炒め
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