鮭×オクラのしらたきパスタ 味噌風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮭をスチームケースに入れ、酒を振り500ｗのレンジで1.5分加熱し蒸し鮭を作ります。骨と皮を外し、軽くほぐします。
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2
おくらは軸と尻尾を切り捨てて小口切りにします。レンジで30秒ほど加熱します。
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3
しらたきは熱湯で2、3分茹でておきます。臭みが取れます。長ければカットします。
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4
フライパンにしらたきを入れ、乾煎りします。表面がちりっとなったらマヨネーズ、味噌※、昆布だしの素を入れて炒め合わせます。
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5
皿に4を盛り付け、おくら、鮭を彩りよく乗せ胡麻（仕上げ用）を飾ると出来上がりです。
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- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- しらたき炒め
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マヨと味噌で蒟蒻の臭みは感じません。