茄子とにんにくの芽の醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 1本
- ニンニクの芽 1束
- ニンニク 1片
- 油（べにばな油使用） 大1
- 醤油 小2
- 鶏がらスープの素 小1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
茄子は一口大に切り、水に10分ほどさらします。ニンニクの芽は4ｃｍほどに切ります。
-
2
フライパンに油を敷いてニンニクを熱し、香りが立ったら茄子とニンニクの芽を入れて強火で炒めます。
-
3
茄子の表面に少しや黄色が付いたら醤油、鶏がらスープの素をまわし入れなじませ、塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- 茄子とニンニクの芽炒め
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