ささ身のソテー ケチャップ味 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏ささみ この時は 大きめ３本
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
- 醤油 少々
- 酒 大さじ３
- 片栗粉 大匙３～４
- ～～～～～～～～～～～～～（↓調味料）
- 水 大さじ２
- ケチャップ 大匙２くらい
- ウスターソース 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 顆粒コンソメ 少々
作り方
-
1
ささ身は筋を取り
ぶつ切りにして
下味を付けて冷蔵庫の一番冷たいところへ
最大２晩は平気 -
2
余分な水分はキッチンぺ―パーでふき取り
麺棒で軽く叩き
両面に片栗粉をまぶす -
3
フライパンに多めの油をひき
ささ身を両面焼く
火を止めて
一度取りだす -
4
同じフライパンに
合わせ調味料を入れて
フツフツしたら、ささ身を戻し、ソースをからめて
完成～
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささ身のソテー ケチャップ味
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