キス♥フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きす（20ｃｍ程） 6尾
- 薄力粉 1/3カップ程
- 水 1/3カップ程
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ウスターソース 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
きすはうろこを扱いて落とし、頭を切り落とし、内臓を取り出し、手開き（※注1）にします。流水できれいに洗い流し水気はキッチンペーパーなどでOFFします。
■写真は倍量です■
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2
1に塩コショウをします。薄力粉に水を混ぜ（※注2）、きすをくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。
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3
フライパンに1ｃｍ程の油を入れ揚げ焼きにします。途中1回返し狐色になれば出来上がりです。ウスターソースでどうぞ。
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- カテゴリ
- きす
- 料理名
- きすフライ
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シェリママ☆☆2019/01/17 19:05
身がふっくら柔らかくて美味しかったです☆
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