皮で包まない！たけのこのシューマイ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
12ｃｍ程のたけのこ1本を使用します。
たけのこを横半分に切り、縦に4つ割りにカットする。
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2
内側の節の部分を切り落とし、みじん切りにします。
節を除いたタケノコ（上写真の中央）を、半分の厚さ（上写真の左）にスライスする。
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3
玉ねぎ・シイタケ・大葉・生姜をみじん切りにし、ボールに入れる。
ひき肉と②でみじん切りにしたタケノコ、☆の調味料も加え、よく混ぜる。
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4
②でスライスしたタケノコに、薄力粉をうすく振っておく。
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5
④に③の肉ダネをのせる。
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6
蒸し器に並べて、10分程蒸したら完成です。
蒸し器がない場合、耐熱皿に並べラップをして、レンジで温め、火を通してもＯＫです。
カラシ醤油やポン酢に付けて、食べて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこのシューマイ
みーちゃん6914
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