高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 高野豆腐をボールなどに入れた水に浮かべ柔らかくなったら軽く水を絞り一口サイズに切る。
- 2 鍋に※印を全て入れだし汁を作る。だし汁が沸騰したら１の高野豆腐が重ならないようにして鍋に入れる。
- 3 落とし蓋をして約15分汁気がなくなるまで煮る。
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お出汁が良くしみ込んだ高野豆腐は本当においしいです。
汁気がなくなる手前で溶き卵を入れて卵とじにしても美味しいです。