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鶏ムネの甘辛焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ムネ肉

    1枚

  • 片栗粉・小麦粉

    各大1

  • 適量

  • ●醤油・みりん・酒

    各大2

  • ●砂糖

    大1/2

  • 胡麻

    大1

  • 黒コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ムネの甘辛焼き

手羽先でも♥ビールに

作り方

  • 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし酒(分量外)を振っておきます。

  • 2

    ポリ袋に片栗粉・小麦粉と 1を入れ、まぶしつけます。

  • 3

    フライパンに多目の油を敷き、2の鶏肉を入れ、こんがり揚げ焼きにし、いったん取り出します。

  • 4

    フライパンに●を入れ軽く煮詰め、少しとろみが出て来たら3の鶏肉を入れてサッと絡め、黒コショウを振ると出来上がりです。

きっかけ

おつまみ

おいしくなるコツ

3はカリッと揚げ焼きにします。揚げても良いです。
4はたれがアメ状にならないようにします。

レシピID: 1820006941

公開日:2013.01.09

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  • イク9110
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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2018.11.14

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    日本酒が欲しい~、白ご飯もいぃなぁ~。妄想膨らむ、美味しそうなお写真でのレポありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2016.01.08

    ビール♥ビール♥
    (((‥ )( ‥)))
    欲しくなる~♪黒胡椒がいいですね!!たっぷりふっちゃいました(ノ∀`)今年もお世話になります✿よろしくお願いします♥

    ビール!(^^)!
    お昼でも頂きたい~。たっぷり作ってくださり嬉しいです(涎)。ご丁寧な挨拶、恐縮です。こちらこそよろしくお願いします!レポ有難うございます。

    お返事を見る

  • 2014.10.25

    1人分作りました。ふんわり柔らかで、お味もとっても美味しかったです♪彩りに青ネギを散らしてみました。美味しいレシピを有難う御座いました♪

    青葱が乗ると美しいです~♥鶏肉、美味しそうです!甘辛なのが伝わっています(*´Д`)タベタイっ
    レポ有難うございます_(._.)_

    お返事を見る

  • 2013.02.05

    お弁当に作りました(*^▽^*)お箸が進む味付けでとても美味しくいただきました(●^o^●)

    てりてりで美味しそー!(^^)!
    冷めてもおいしかったですか、良かった♥
    レポ、有難うございました<(_ _)>

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏の甘辛焼き
料理用途
おつまみ

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