大根のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
大根の皮をむき、1センチ程の厚さに切り、面取りをして裏面に十の字の隠し包丁を入れる。
-
2
大根の裏面に１と２の写真のように厚さの半分ぐらい切込みを入れると（隠し包丁）、味がしみこみやすいです。
- 3 鍋に軽くひとつかみした米（分量外）と、大根がしっかりつかるぐらいの水（分量外）を入れ、中火で茹で、大根が柔らくなったら、火から外し、水でさます。
-
4
フライパンでミンチをいため、だしを入れ、合わせた○を入れる。
大根をいれて、弱火で味がしみるまでことこと煮る。
- 5 味がしみるまで煮たら、片栗粉を水でといてとろみをつける。
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- 料理名
- 大根のそぼろ煮
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naonyann12172013/04/04 23:03
子供たちもパクパク食べてくれました！おいしかったです♪
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