野菜たっぷり♪豆乳スープ★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 お鍋に豆乳を入れて中火で温めておく。温めているうちに人参は洗って皮をむいて細切り、キャベツは洗って芯をとって細切り、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器に入れておく。
- 2 耐熱容器に入れた人参、キャベツ、玉ねぎを６００Ｗレンジで約５分温める。レンジで温めているうちにコーンは量っておき、ベーコンは細切りにする。
- 3 コーンとベーコンをお鍋に入れてよく混ぜて中火で煮込む。次に人参、キャベツ、玉ねぎが温まったらお鍋に入れて弱火にして約５分煮込む。
- 4 コンソメと粉チーズを入れてよく混ぜて弱火で約５分煮込む。煮込んだら火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
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