リメイク♪ひじきいなり寿司★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ご飯 １．５合分
- ひじきの煮つけ １００ｇ
- ごま 大さじ１
- 油揚げ（７ｃｍ×７ｃｍ） ５枚
- 水（だし汁用） １５０ｃｃ
- ほんだし 小さじ２/３
- 砂糖 １５ｇ
- しょうゆ 大さじ１
作り方
- 1 油揚げは重ねずに１枚、１枚並べてラップで包み、６００Ｗレンジで約１分油抜きをする。油抜きをしている間に水とほんだしを混ぜてだし汁を作っておく。
- 2 油抜きをしたら油揚げを半分に切る。お鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜて油揚げを入れて弱火で約２５分汁気がなくまる迄煮詰める。
- 3 油揚げを煮詰めている間に、冷ご飯の場合は６００Ｗレンジで約３分温める。ご飯とひじきの煮つけとごまをよく混ぜ１０等分にして俵の形に１０個分おにぎりにする。
- 4 油揚げを煮詰めたら約７～８分冷ます。油揚げに③を詰めてお皿に盛り付けてできあがり♪
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