めざしとブロッコリーの軸のカレー煮 レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
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1
めざしに小麦粉とカレー粉をふっておく
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2
ブロッコリーの茎は皮をむいて約4cmの短冊切りに、トマトは4等分しておく
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3
フライパンに油を熱し、めざしを両面焼き色がつくまで焼く
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4
めざしを別皿に取り、同じフライパンに胡麻油を入れブロッコリーの茎を炒める
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5
ひたひたになるまで水を入れ、鶏ガラスープの素としょう油を加えて、火が通るまで煮込む
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6
ブロッコリーの茎が柔らかくなったら、めざしとトマトを入れ、水分がなくなるまで煮込んだらできあがり
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