旨味たっぷり♪ベビー帆立とえのきのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 エノキを根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 2 鍋に水とエノキを入れて一煮立ちしたら、だしの素を溶かし、味噌を加える。
- 3 ベビーホタテを加えてさらに一煮立ちしたら出来上がり。
きっかけ
前日のホタテのサラダで残ったベビー帆立をお味噌汁に入れたら、いいお出汁が出て美味しくなりました。
おいしくなるコツ
生でも食べられるものを使っているので、あまり煮込まずやわらかな状態で楽しみましょう。 温める程度の加熱でOKです。
- レシピID:1820004969
- 公開日:2012/04/05
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- ホタテとエノキの味噌汁
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