3/23の昼食☆トマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ウィンナー ７～８本
- 玉ねぎ ２個
- ホールトマト(カット済み) １缶
- オリーブオイル 大さじ１
- 赤ワイン 大さじ１～２
- 味噌 大さじ1/2
- ローリエ １枚
- タイム 少々
- コンソメ １個
- 水 ホールトマト１缶分
- パスタ(1.6mm) 適量
作り方
-
1
ウィンナー４本は、小さな櫛形に(みじん切りでもいいです)
残り３本は、真ん中を斜めに切る - 2 玉ねぎは２個とも、みじん切り
-
3
オリーブオイルとウィンナー全部入れ、軽く炒めます
1/2カット(３本)だけ、取出します -
4
玉ねぎも全部入れて、
火が通るまで炒めます(色が透明になるくらい)
※途中、焦げ付きそうになりそうなときは、
赤ワインを入れ、混ぜます。 -
5
ホールトマト・水・コンソメ・ローリエ・タイム入れて
中火と弱火の間くらにして
５分くらい煮込みます -
6
仕上げに、味噌を入れたら
できあがり！
※上に半分に切ったウィンナーをのせました
イタリアンパセリはおまけ(^^ゞ
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトソースパスタ
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赤ワインないときは、料理酒でもいいです。