生姜を使わないテリテリの鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも挽肉 150g
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
フライパンに鶏もも挽肉を入れて炒める。
※油は入れない。挽肉から出ます。
※小さい泡立て器を使うと挽肉がほぐれます。
-
2
挽肉が全体的に白っぽくなったら、調味料を全て入れる。
焦がさない様に炒め煮る。
※水分を飛ばすので、蓋はしません。 -
3
水分が飛んだら、出来上がりです。
※ムネ挽肉だけだと出来上がりが硬くなります。
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- 料理名
- 鶏そぼろ
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cyana(^^)2012/02/26 21:07
ﾃﾘﾃﾘ鶏そぼろでそぼろ丼を作りました(^^)ﾉ
鶏そぼろはﾍﾙｼｰだし、味も家族に大好評でした♪
うちの定番になりそうです～^^
レシピへのコメント
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生姜を使わないから、一般的な鶏そぼろとは全然違う味なのがいい〜♪