味噌汁にヨーグルトをIN★まろやか味噌汁 レシピ・作り方

味噌汁にヨーグルトをIN★まろやか味噌汁
  • 約15分
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ヨーグルトを入れると、色が白くなりますが、酸味も気にならずにまろやかな味噌汁になりました

材料(2人分)

  • ネギ 1本
  • エノキダケ 1/2株
  • 乾燥わかめ 大2/3
  • 出汁 2カップ
  • 味噌 40-50g
  • ヨーグルト 大1

作り方

  1. 1 ネギは斜め切りに、エノキダケは石づきを取って半分に切る
  2. 2 鍋に出汁を入れ、ネギとエノキダケと乾燥わかめを入れて火を通す
  3. 3 具に火が通ったら、味噌を溶かして一煮立ちさせ、ヨーグルトを加えて出来上がり

きっかけ

以前テレビで見た発酵食品のみの企画。そこで確か味噌汁にヨーグルトを入れていたなぁと思って作ってみました。

  • レシピID:1820004618
  • 公開日:2012/02/20
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
ネギとエノキとわかめの味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2012/02/27 13:52
    味噌汁にヨーグルトをIN★まろやか味噌汁
    ヨーグルト、お味噌汁にいいって聞いたことあります!!!
    同じ発酵食品合いますね♪
    本当まろやかになっておいしかったです✿

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