モダン焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツは粗いみじん切りにする。
- 2 ★に水を少しづつ加えダマにならないように混ぜ、混ざったら卵を入れて混ぜる。生地の1/3をとりわけ、残りの生地にキャベツを入れ空気を含ませる感じで混ぜる。
- 3 フライパンを熱し、油を敷き、焼きそばを焼きソースを少量絡ませ、一旦取出しておく。
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4
フライパンに油を足し、生地の2/3を流し入れ焼き、焼きそばを乗せその上に残りの生地をかけ、肉を乗せひっくり返す。
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5
火が通るまで焼き、ソースとお好みの薬味でいただく。
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