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乾物大集合!!和風なサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
乾物大集合!!和風なサラダ

まぁレシピどおりでなくても、けっこう何でも好きな分量でできちゃいます^^

作り方

  • 1

    ひじき、切干は戻す。長ければ適当に切っておく。にんじんはマッチ棒くらいの千切りにする。枝豆はさやから出す。

  • 2

    高野豆腐は熱湯で戻す。ぎゅっと絞ってフォーク等で崩す。にんじんはレンジで2分ほど加熱する。

  • 3

    すべての材料を混ぜ合わせてできあがり。

きっかけ

ヘルシーにたくさん食べられるよう乾物いろいろ入れてみました。

おいしくなるコツ

ひじき、切干は戻したらそのまま使ってもいいですが、気になるなら熱湯をかける、さっと茹でる等の処理をしても。高野豆腐は熱湯で戻すと崩れやすいという性質をあえて利用。

レシピID: 1820004180

公開日:2011.12.22

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料理名
サラダ

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