ポルボロン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温でやわらかくしておく。
2. 2 分量の粉砂糖とバターをよく練る。
3. 3 薄力粉とアーモンドプードルをフライパンでから炒りする。
4. 4 手順２にふるった手順３を加えてシナモンを少し加える。
5. 5 手順４をしっかり練るように混ぜる。
6. 6 ラップを用意して出来た生地を３０ｃｍ～３５ｃｍくらいの棒状に伸ばし、冷蔵庫で１時間くらい休める。
7. 7 オーブンを１５０度に予熱する。
8. 8 生地を取り出し１ｃｍくらいの厚さに切って天板に間隔をおいて並べる。
9. 9 予熱が完了したオーブンで２０分焼いたら出来上がり。
10. 10 焼き上がりはとってもやわらかいですが、冷めたらかたまってサクサクしてきます。
11. 11 冷めたところで飾り用の粉砂糖をふりかけてお召し上がり下さい。