秋だきのこだ♪しいたけ肉じゃがだ～♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
satousagi0310
しいたけでなく、ほかのきのこでもいいです。ぼんやり柔らかな肉じゃがにシコシコ食感が美味しいです。味はちょっと薄くして、きのこの香りを生かします。
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは一口大に、人参は乱切り、白ネギは斜め切り。しいたけは４つわりに割く。
牛肉も食べやすく切っておく。
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2
鍋にじゃがいもと人参をいれ、水をひたひたにして、蓋をして５分ほど煮る。
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3
じゃがいもがほぼ煮えたら、白ネギを加え、上に牛肉を広げて置き、昆布茶小１／２、砂糖小２、みりん少々、醤油大１．５で味付けし、蓋をしてさらに３～４分中火で煮る。
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4
具材を寄せて、しいたけを端に加え、１分ほど煮たら、火を止める。
５分ほど置いて味をなじませる。
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- しいたけ入り肉じゃが
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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