美味♪混ぜ込み稲荷 レシピ・作り方

美味♪混ぜ込み稲荷
  • 1時間以上
  • 300円前後
おかの29
おかの29
家族も満足する味に仕上がりました

材料(4人分)

  • 大判タイプの油揚げ 1枚
  • しょうゆ、さけ 各大さじ2
  • みりん、砂糖 各大さじ1
  • だし+しいたけの戻し汁 300cc
  • 干ししいたけ 4枚
  • にんじん 小1本
  • 白米 3合
  • すし酢 3合分

作り方

  1. 1 油揚げの油抜きをして、3センチ角くらいにカットする
    にんじんは細切りにカットする
    干しシイタケは、完全に戻ったら2mm幅くらいにスライスする
  2. 2 煮汁を鍋にすべて入れ、1の具材を入れて中火で煮詰めていく
    10分くらい煮詰めたら火を止め、煮汁と具材を分けておく
  3. 3 酢飯を作り、そこに煮汁を切った2を入れて良く混ぜ合わせる

きっかけ

自分でも作れるかと思って作りました

おいしくなるコツ

ご飯は硬めに炊いてください

  • レシピID:1820003464
  • 公開日:2011/11/02
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カテゴリ
いなり寿司
料理名
混ぜご飯
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