蟹クリ―ムコロッケ レシピ・作り方
材料（3 人分）
- ホワイトソースＩＤ；1820003322 200ｇ
- 蟹フレーク（水気をよく切る） 50ｇ
- 塩、コショウ、ナツメグ 少々
- 砂糖 小さじ1
- トマトソースorソース 適量
- 小麦粉、卵、パン粉 適量
作り方
- 1 ホワイトソースにすべての材料を加え、良く混ぜ合わせる
- 2 手に油を塗って、50ｇほどとって円盤形に成形し、冷蔵庫で1時間程度冷やす
-
3
小麦粉、卵、小麦粉、卵、パン粉の順につけたら10分冷蔵庫で冷やす
高温の油できつね色になるまで揚げる -
4
高温で揚げすぎて、きつね色にすぐなってしまったら中身に火が通ってなくても引き上げ、トースター2～3分加熱して中まで火を通す
ただし、トースターで加熱しすぎると中身が飛びでるので注意
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