ポン酢ジュレで♪冷やしおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- だし汁（こんぶ＆かつお） 300cc
- 大根 200g
- こんにゃく 150g
- じゃがいも（メークイン） 2個
- 厚手の油揚げ 1枚
- さつま揚げ 2枚
- ゆで卵 2個
- ポン酢ジュレ 適量
作り方
-
1
大根は輪切りにし皮をむいたら面取りする。
こんにゃくは表面に隠し包丁を入れる。
油揚げは半分に切る。
ジャガイモは皮をむく。 -
2
だしに具を入れて火が通るまで煮込む。
お鍋ごと氷水で粗熱を取る。 - 3 さらに冷蔵庫できりっと冷やし、ポン酢ジュレをかけていただく。
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じゅわーっとだしがしみたおでん。
シンプルだけどおいしい♪